• Ergiebigkeit: 2x0,75l
• Vorbereitungszeit: ca. 20 min
• Gesamtzeit: max. 60 min

ZUTATEN

• 250 g Ingwer (Bio)
• 2 Zitronen (Bio) 
• ½ Orange (Bio) (optional)
• 6 Stangen Zitronengras (Bio)
• 200 g Honig
• 1 L Wasser
• TIPP: Man kann das Wasser auch in ca. 30% Saft nach Wahl und 70% Wasser aufteilen, dann bekommt das Getränk noch eine fruchtige Note

ANLEITUNG

• Ingwer, Zitronengras und Zitronen waschen. Ingwer in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zitronengras ebenfalls in ca. 5 mm lange Stücke schneiden. Beides in einen Mixer geben und 5 Sekunden zerkleinern. Dann alles in einen großen Topf füllen.
• Zitronen auspressen und zu dem Ingwer und Zitronengras geben. Honig hinzufügen und dann mit dem Wasser auffüllen.
• Das Ganze erhitzen und dann 45 min auf kleiner Stufe köcheln lassen.
• Alles durch ein Sieb gießen, die Flüssigkeit dabei auffangen und noch heiß in heiß ausgewaschene kleine Fläschchen füllen und verschließen.
• Es hält sich im Kühlschrank ca. 4 Wochen.