• Ergiebigkeit: 4 Personen oder 2 Mahlzeiten für 2 Personen
• Vorbereitungszeit: ca. 20 min ohne Einkaufen
• Gesamtzeit: max. 25 min

ZUTATEN

• 1 Bund Radieschen
• ½ Apfel (ungeschält oder geschält)
• ½ Paprika gelb und rot
• 2 Stängel Frühlingszwiebeln
• 1 Handvoll Mais (je nach Belieben)
• Nach Belieben Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Oregano)
• 1 Zitrone

GEWÜRZE

• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Kürbiskernöl
• Olivenöl
• Ahornsirup
• Eventuell etwas Kümmel und Koriander

ANLEITUNG

• Radieschen in Streifen oder Scheiben schneiden (oder raspeln)
• Apfel raspeln
• Paprika gelb und rot in Würfel schneiden
• Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
• Alles in eine große Schüssel geben, zusammen mit dem Mais vermischen und nach Belieben würzen
• Tipp: Hierzu kann man sehr schön einen Fisch (gebraten, geräuchert oder gekocht) essen. Es ist für eine Mittags- und/oder Abendmahlzeit möglich